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2015-09-14
阳澄湖大闸蟹有2500年的悠久历史。大闸蟹俗称“清水大闸蟹”,是河蟹的一种。河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,其中以长江水系产量最大,口感最鲜美。一般来说,大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。现引种到各大湖区都有培育养殖。过去大闸蟹在长江口近海产苗,长成幼蟹后,逆长江洄游,生长在长江下游一带的湖河港汊中。   秋天是吃螃蟹的好时节,
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