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高粱酿酒设备，唐三镜酿酒师赖燕，教你真全粮做酒技术。 高粱酿制的酒口感是非常甘醇，回味悠长，酒液也比较清澈，这是因为高粱含的杂质比其他粮食的杂质少，而且高粱酿的酒口感烈而不辣，酒后还有甘甜的回味，所以说高粱酒的口感是一些酒比不上的，相对来说高粱酿制的酒会更加好喝些，如果是用大米酿酒那它的杂味也是很少，但是它的缺点是蛋白质和脂肪含量较少，而且发酵也是比较缓慢。

唐三镜酿酒师赖燕-教你做正宗五粮酒，真全粮酿酒技术教学 正宗五粮酒 出发点：酿过酒懂酒的人都知道，不同的粮食酿出的口味不一样。市面上常见的粮食酒有，大米酒、高粱酒、小麦酒、糯米酒、玉米酒、稻谷酒红薯酒等等，其中大米酒醇、高粱酒香、小麦酒净、糯米酒滑、玉米酒甜…一种粮食酒味道单纯又单一，多种粮食酿的酒口感就丰富饱